Danseuse Étoile à l’Opéra national de Paris depuis le 31 décembre 2016 Léonore Baulac a interprété les grands rôles du répertoire classique tels que « Le lac des cygnes », « Casse-Noisette », « Roméo et Juliette » de Noureev, « Giselle » d’après Perrault et Coralli ou encore « La dame aux camélias » de Neumeier mais aussi du répertoire contemporain avec notamment « Rain » d’Anne Theresa de Keersmaeker , « Le sacre du printemps » de Pina Bausch ou les créations de « Blake work I » de William Forsythe et de « Body and Soul » de Crystal Pite.

Convaincue par les bienfaits de la danse sur le corps et l’esprit elle a à cœur de partager sa passion, spécialement avec des enfants traversant des difficultés. Elle rejoint donc en 2018 l’association « What dance can do » avec laquelle elle fait un premier séjour au Kenya en partenariat avec « Anno’s one fine day » en 2019. L’été suivant elle fait venir deux jeunes danseuses talentueuses du bidonville de Kibéra pour participer à deux stages de danse en France avec sa mère Cathrine. En janvier 2020 elle retourne à Kibéra avec sa mère qui décide d’y soutenir l’enseignement artistique à long terme en créant « Anno’s Arts ».