De nationalité norvégienne, élevée en Belgique et en Autriche, Cathrine effectue ses études de médecine en France. Après plus de 20 ans à la direction des affaires médicales dans l’industrie pharmaceutique, elle s’oriente vers la recherche en santé publique, notamment sur le lien entre l’art et la santé. Elle est actuellement fonctionnaire internationale .

A l’initiative de sa fille Léonore, Cathrine accueille deux jeunes filles talentueuses vivant dans le bidonville de Nairobi et leur accompagnatrice pendant l’été 2019 pour leur permettre de suivre des stages de perfectionnement de danse classique. Cette experience, suivie d’un séjour à Nairobi, la decident à s’engager au long cours pour contribuer à ce que les enfants vivant dans l’extrême pauvreté puissent envisager un avenir meilleur.